フランスパンでフレンチトーストの画像

Description

日曜日の朝食はフレンチトーストで。
卵液の中に入れる砂糖の量を書き忘れていました。更新しました。

材料

2個
400cc
バニラビーンズエッセンス
適量
適量
グラニュー糖(砂糖)
30g

作り方

  1. 1

    フランスパンを3等分し、それを上下に再度半分にしてください。計6個になります。

  2. 2

    写真

    卵、牛乳、グラュー糖、生クリーム、バニラビーンズを溶いて混ぜ、その中にフランスパンをどっぷりとつけてください。

  3. 3

    写真

    プレートに並べ、できれば一晩おきます。朝食にいただくには、前の晩に準備しておくほうが美味しいです。

  4. 4

    写真

    時間がない場合でも30分位はなじませてください。そののちアプリコットジャムを塗ります。

  5. 5

    写真

    180度で20分焼きます。粉糖をかければあったかいフレンチトーストの出来上がりです。

コツ・ポイント

フランスパンは外が固いので液だれが少なく扱いやすいです。液につけるのが少ないとフレンチトーストとは言えないので、しっかりしみこませましょう。焼き色はお好みなので自分で調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

京都で有名な移動パン屋さん、ブルージュ洛北さんのフレンチトーストを再現してみました。本物はもう少し焼き色を付いているようです。アプリコットジャムはオリジナルで塗っています。
レシピID : 2651983 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート