アサイーベリー酢のレアチーズケーキ

牛乳を温め、ふやかしておいたゼラチンを溶かす。アサイーベリー酢とレモン汁を入れる。

軟らかくしたクリームチーズに、１を入れ混ぜる。

生クリームを８分立てに泡立てて、そのうちの半分を２に合わせ混ぜる。

固まったら、型から外し、残りの泡立てた生クリームを固く泡立て、ナッペする。好みにデコレーションする。