しっとり、ふんわり牛乳パン
作り方
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1
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上から順にHBに入れ、パン生地コース。
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2
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ピーっと鳴ったら、打ち粉して2〜3センチの厚さに伸ばして包丁で12コに切る。
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3
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霧吹きしてオーブンで二次発酵(35分)し、180℃で10〜13分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
愛媛の小松にある宇野ベーカリーというパン屋のロールパンが好きで、コストコのディナーロールパンレシピを改良したら近い感じに。覚え書きに。
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上から順にHBに入れ、パン生地コース。
ピーっと鳴ったら、打ち粉して2〜3センチの厚さに伸ばして包丁で12コに切る。
霧吹きしてオーブンで二次発酵(35分)し、180℃で10〜13分焼く。