Ｍｕｎｃｈｋｉｎｓ’いちご餅

我が家のいちごシロップは、ＴＯＨ！さんのキッチンのレシピ　ID:18027を使っています。シロップの水分量で若干分量の増減が必要になるかもしれません。一気に混ぜず、少しずつ様子を見ながら上新粉と混ぜてください。いちごシロップの甘みで、何もつけなくてもおいしいのですが、Ｍｕｎｃｈｋｉｎｓはこれに少し練乳をかけてたべておりました。

いちごシロップでピンク色のいちご大福を作ろうかと思ったのですが、餡子に体力も切れていたので簡単に済ませました。 電子レンジで加熱する方法は、栗原はるみ先生のレンジの料理の本にあったレシピを参考にしました。深めのお皿に並べてサランラップをかけると、しわしわに乾燥しないで作れます。