牛肉の赤ワイン煮
もんじゃこ
作り方
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1
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オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまでしっかりいためます。
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2
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お肉を入れて8割位火が通ったら半分に切ったミニトマトを入れます。
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3
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赤ワイン、コンソメ、をいれアルコールがしっかりとぶまでよく煮込みます。
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4
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最後にバター、醤油を入れて一煮立ちさせたら完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めるのと、ワイン煮のアルコールをしっかりとばすと美味しいく仕上がります。
最後の醤油は入れすぎるとしょっぱくなっちゃうので、味見しながら入れてくださいね(^^)
最後の醤油は入れすぎるとしょっぱくなっちゃうので、味見しながら入れてくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
行きつけのお店のレシピを聞いて自分なりにアレンジして作りました⭐️
もんじゃこ
