超ヘルシーさっぱり豆腐ハンバーグ
えんどぅ豆
作り方
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1
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たまねぎとにんじんをみじん切りにする
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2
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豆腐の水分をキッチンペーパーなどでとり、たまねぎ、にんじん、卵、パン粉とともにまぜ、種をつくる
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3
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まぜた種に塩コショウを少々かける
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4
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ハンバーグの要領で種をまるめて焼く
（大きくしすぎると崩れやすくなるので小さめにした方がいいです）
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5
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大根おろしをつくり、ハンバーグの上にのせて、ポン酢をかければ完成！
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コツ・ポイント
ハンバーグは小さめに作ったほうがいいです。にんじんが苦手な人は少なめにしてください。種がゆるすぎるときは、パン粉で調節してください。
このレシピの生い立ち
肉を入れなくてもおいしい豆腐ハンバーグが作れるのではないかと思い、節約にもなるので考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えんどぅ豆
