アボカドとセミドライトマトの彩りサラダ

ミニトマトを縦半分に切り、切り目を上にしてオーブンシートを敷いたオーブン板に並べ、オリーブオイルと塩をふりかける。

１をオーブンに入れ、100℃で60分焼く（大量に作っておくと他の料理にもアレンジできて便利）。

アボカドをサイコロ状にパクチーをみじん切りにし、ライム汁とよく混ぜる（ライム汁の無いときはレモン汁で代用）。