コロコロ★ちっちゃな卵黄ドーナツ
ミオシン
作り方
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1
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★の材料を上から順にボウルに入れてよくこねる。
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2
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揚げ油を熱し小さく丸めた生地を入れて低温でじっくり揚げる。
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3
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揚げたてのうちに砂糖を振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
揚げるときはあまり触りすぎず１回だけひっくり返す感じで。揚げたてよりも、しばらくおいてしっとりしさせたら、もっと美味しくなります！生地が緩かったら小麦粉を足してください。
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれる卵黄ドーナツをアレンジしました。
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