ジューシー卵焼きの黄金比
Description
試行錯誤の末、うちの卵焼きはこの配分に決定!おだしたっぷりで、できたても冷めてもとってもジューシーです♡
材料
作り方
-
-
1
-
すべての材料をダマにならないようにまぜ、いつも通りに卵焼きを焼いてね。ダマになるようなら一度濾しても◎
-
コツ・ポイント
かなり出汁が多めなので、おはしで巻きにくい場合はヘラで巻くとうまくいきます。
すぐに食べる場合は片栗粉は入れなくて大丈夫です。お弁当用にはお汁が出やすいので片栗粉をいれます。
すぐに食べる場合は片栗粉は入れなくて大丈夫です。お弁当用にはお汁が出やすいので片栗粉をいれます。
このレシピの生い立ち
ふんわりジューシーで、冷めてもおいしい卵焼きが作りたくて。甘すぎず、塩っぽすぎず丁度いい味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)