カラフル寒天寄せ
Description
出汁の味の寒天で固めるだけでかんたんおもてなし料理ができちゃいます♪
のんべのたまご
材料
作り方
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1
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えびは縦半分にカニかまはほそく裂いておく
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2
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浸し豆は水気を切っておく
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3
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カニ缶は中身をほぐしておく。（なかの汁も使います）
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4
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粉寒天と出汁を鍋に入れお好みでチューブの生姜を３センチくらい絞っていれて火にかける
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5
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かきまぜながら煮立たせる。
煮立ったら弱火にしてさらに２分くらい煮る。
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6
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型に１センチくらい５を入れてうちわであおいで少しさましその上に海老・かに・枝豆・万能ねぎを散らす。
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7
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そのうえに静かに５を全部の具が沈むくらいにまわしいれる。うちわであおいで少し冷ましまくができるくらいにする。
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8
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残った出汁（５）に
カニ缶をいれてまぜる。
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9
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７の上に８をそーっと流しいれて層を作る。
型の縁より少し下くらいまでいれて冷やして固める。
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10
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残ったら小さい器にいれて固めましょう。
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11
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食べるまで冷蔵庫で固めてめしあがれ♪
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コツ・ポイント
ゼリーの型にいれてケーキみたいにカットして
食べるとちょっと涼しげでいいかんじですよ～
食べるとちょっと涼しげでいいかんじですよ～
このレシピの生い立ち
夏のおもてなし料理の定番です。
簡単で作り置きできるから便利ですよ～
簡単で作り置きできるから便利ですよ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のんべのたまご
