うすいえんどうで☆豆ごはん
クックマミーM
作り方
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1
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豆をさやから出し、さっと洗って酒少々(分量外)ふりかけておく。
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2
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お米をといで、酒、塩を加えざっと混ぜる。
昆布を上にのせて炊飯器のスイッチon！
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3
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炊き上がる30分前に炊飯器のふたを開けて豆を投入。サッとふたを閉める。
以上☆
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4
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
炊飯の途中で豆を入れるので、豆がやや硬めで豆くさい(!?)感じも残ります(逆にご飯には豆の香りがあまりうつらないけど)。普通に炊きたい方は最初から豆を入れて普通に炊いてください(^^;) その場合豆にお酒少々振り掛ける必要はありません。。。
このレシピの生い立ち
炊飯の途中で豆を入れるので、豆がやや硬めで豆くさい感じも残りますが、豆が崩れるのが嫌でこちらの方がマメマメして好き♡というのもいたのでこんなやり方紹介してみました(^^;)
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クックマミーM
