1

まずはごま餡の材料をすり鉢でよくすって、餡を作っておく。すり方の具合によって硬さが変わるので、加える水の量は調節。スプーンですくって垂れるかなー?という硬さに。
2

白玉を作る。
耳たぶの硬さよりちょっと硬いくらいに捏ね上げておく。
3

通常の白玉の大きさ分の量を手に取り、丸く平たく伸ばしたら中央に1の餡をおいて、包み込む。
4

沸騰したお湯で白玉を茹でる。浮かんできたらそのまま1～2分茹でて、氷水にとって出来上がり!
5

夏は甘くしたココナッツミルクに入れて☆　冬は甘くしたジャスミンティーに入れて☆　春夏秋冬問わず、いつでも大好評なデザートです!

以前こんなようなお菓子を｢お土産でもらったのー｣と友達の家で出してもらったので。

レシピID : 266453 公開日 : 06/07/11 更新日 : 06/07/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つるん♪こっくり♪黒胡麻白玉