２段のイチゴたっぷりケーキ

ボウルに卵をいれ、軽く混ぜる。砂糖90gをいれ、生地を垂らしたとき、線が残るくらいまで泡立てる。

バターを湯煎にかけ溶かしておく。

2～3回にわけ、薄力粉をふるい入れ、泡立て器で下からすくうように混ぜ合わせる。

オーブンを170度にあたためる。生地を12cmの型と10cmの型に分けていれ、トントンと落として空気を抜く。

170度のオーブンで20分焼く。

スポンジを焼いているうちにホイップクリームをつくる。ボウルに生クリーム、砂糖15gを入れ泡立てる。

12cmのスポンジにホイップクリームを塗り、薄く切ったいちご、ブルーベリーをのせていく。

その上からホイップクリームを重ねて塗る。

10cmのスポンジを重ねてホイップクリームを塗る。

ピンクのホイップクリーム、いちご、ブルーベリーでデコレーションして出来上がり。