とりハラミとキュウリ炒めの画像

Description

キュウリの食感がいいんです。

材料

鳥ハラミ
480g
1本
カツオだし
小1
砂糖
大1
オイスターソース
大2
醤油
大1

作り方

  1. 1

    ピーラーでキュウリの皮を少しむいて乱切りに切る

  2. 2

    フライパンで、鳥ハラミを火が通るまで焼く

  3. 3

    鳥ハラミが焼けた所で、きゅうりを入れる。

  4. 4

    きゅうりを炒めすぎないうちに調味料を全て入れる。

コツ・ポイント

キュウリを入れてからあまり炒め過ぎないこと。この分量だと少しタレが多いかも。肉汁がたくさんでたらキッチンペーパーなどで吸い取った方がいいです。

このレシピの生い立ち

キュウリが残ってたのでたまには炒めてみたらどうかと思い作りました。
レシピID : 2665974 公開日 : 14/06/11 更新日 : 14/06/11

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