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モチモチパンケーキ♪クランペット

モチモチパンケーキ♪クランペットの画像

Description

失敗かな？っと思ってももっちり感は消えない、我が家では休日の朝食はコレ♪

材料 （2人分位）

薄力粉
60g
強力粉
60g
砂糖
2g
塩
1g
ドライイースト
3g
牛乳
200cc

作り方

  1. 1

    薄力粉・強力粉をボウルにふるい、砂糖・塩・ドライイーストを加え泡立て器で混ぜておく

  2. 2

    牛乳200ccのうち、2/3(125cc)をレンジで１分温める

  3. 3

    温まった牛乳に残りの牛乳を加え一混ぜしてから１のボウルに加える

  4. 4

    滑らかに混ざったらラップをかけレンジで30秒加熱し、10分放置(生地が2倍ほどに膨らむまで)

  5. 5

    膨らんだらぐるっと混ぜ、中火で熱したフライパンへ

  6. 6

    プツプツ穴が開いてふちが乾いて来たらひっくり返して裏も軽く焼いて出来上がり

コツ・ポイント

生地が10分たっても膨らまなければもうしばらく放置。
十分に膨らませればふっくらモチモチ。
膨らみが足りなくてもモチモチしますが出来上がりがやや薄くなります。

このレシピの生い立ち

ふわふわではなく、もっちりパンケーキ好きな彼のために作ってあげたくて。
バターやジャム、メープルシロップ等々で。
ヨーグルトをのせてハチミツをかけてもGood♪
甘くないのでパンの代わりにもOKかもです♪
レシピID : 2667592 公開日 : 14/06/12 更新日 : 20/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年1月28日
写真
みゃじま
豆乳で。卵切らしてても出来て助かった♪倍量で大量に前夜仕込み美味

なるほど！豆乳も良いかもですね♪つくれぽありがとうございます

2016年2月6日
写真
ごぼ天
簡単！もっちり(*^^*)シナモンとメープルシロップで頂きました

シナモンも相性が良さそう♪つくれぽありがとうございます♪

2015年3月6日
写真
新米らんらんマミー
シンプルな材料がGOOD！これから朝食に作らせていただきます！

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそうな朝食♪

2014年12月10日
初れぽ
写真
くまこしゃん
もっちもち♪(*≧∀≦*)ちゃんと膨らんでボリューミーにで☆

つくれぽありがとうございます♪ふっくら美味しそう(*^^*)

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