大葉の保存方法~長持ち記録更新中♪
Description
少しあると便利だけど、すぐに色がかわってしまうので、試行錯誤で簡単な保存法を見つけました。
材料
作り方
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1
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キッチンペーパーに大葉を乗せ、薄型の容器に入れる。
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2
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大葉を包んで容器に入れ、上から大さじ1杯ぐらいの水を回しかけます。
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コツ・ポイント
キッチンペーパーはあらかじめ濡らしておかなくても、回しかけた水が自然と行き渡ります。この方法で現在2週間と3日が過ぎましたが、黒い部分もなくシャキッとしています。ペーパーの水は多すぎると腐るので気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
ラップにくるんだり、ペーパーを敷いたりと、いろいろな方法でやってみましたが、この方法が一番長持ちしています。