【自民紳士転向料理】蕎麦つゆ ニラ添加
Description
ニラが脱自民の有効な薬効材であることはしばしば述べたところだ。
今日は、そば（うどんも）のつけつゆにニラのみじん切りを～
今日は、そば（うどんも）のつけつゆにニラのみじん切りを～
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作り方
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1
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そばをゆでる。
僕は乾麺だった、で 4分だ。
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2
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ニラをみじん切りにする。
包丁を使えない紳士は、キッチンはさみを使用のこと。その場合は深い反省と今後の包丁訓練が課題。
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3
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蕎麦つゆに２のニラを入れていただいてね～
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コツ・ポイント
ポイントは２つだ
・みじんに切り、ニラのエキスが切り口から噴出するのを確かめよ～
・「多すぎだな～」くらいが最適。いや、いくら入ってもいいくらいだ。
・みじんに切り、ニラのエキスが切り口から噴出するのを確かめよ～
・「多すぎだな～」くらいが最適。いや、いくら入ってもいいくらいだ。
このレシピの生い立ち
ニラがクタッとなっていた。賞味期限。
使用を急ごう、そこで考えたのが、薬味ねぎの代わりのニラ使用。
有力な薬効であることは既に分かっているところで、ただ、応用問題だ。
使用を急ごう、そこで考えたのが、薬味ねぎの代わりのニラ使用。
有力な薬効であることは既に分かっているところで、ただ、応用問題だ。
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