握り寿司の型で☆クリームコロッケ

クリームシチューの具をマッシュしておく。

クリームシチューを鍋に入れ、その上に茶こしなどで小麦粉を振るい混ぜながら火にかける。

好みの固さになったら火を止めて冷ます。

クリームシチューを入れた寿司の型を、少し上から垂直に落とし、型にシチューが収まるようにする。

敷いたときに型からはみ出しているラップを上からかぶせてフタをして冷凍する。
※型どるように押し気味でフタをする。

冷凍したら、1つずつ◎を溶いたものを表面にまんべんなくつけて、パン粉をつける。
ある程度自然解凍してから油で揚げる。