ミョウガの甘酢漬け
けろすけ
作り方
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1
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甘酢をつくる。
酢、砂糖をなべで煮とかしてさましておく。
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2
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ミョウガを洗って、沸騰したお湯でゆでてザルにあげる。
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3
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冷めたら甘酢に漬ける。
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コツ・ポイント
ミョウガを食べたあとの甘酢はご飯に混ぜたらほんのりミョウガの香りのする酢飯ができます。
このレシピの生い立ち
新ショウガの甘酢漬けのようにミョウガをつけてみました。
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