生クリームｉｎコーヒーゼリー
りょうこっち
作り方
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1
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ゼラチンに大さじ2の水をいれふやかしておきます。
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2
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鍋に水350ｃｃを入れ沸騰したらコーヒーと砂糖を入れとかし、生クリームをいれ火を止めます。寒天の場合は沸いている状態の時に4ｇ程いれます。
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3
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ふやかしたゼラチンをいれよくまぜてからカップに注ぎます。
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4
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あら熱をとってから冷蔵庫で冷やし１時間ほどして固まったらできあがり♪
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5
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お皿にもりつけてもいいですね☆
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コツ・ポイント
砂糖やクリームはお好みで。砂糖30ｇだとかなり甘さ控えめになります。熱い時には甘く感じても冷えるとかなり甘みはおさえられます。
できあがりにも生クリームをかけたほうが私的にはおいしいです。
できあがりにも生クリームをかけたほうが私的にはおいしいです。
このレシピの生い立ち
小さい頃は市販のコーヒーゼリーが苦くて食べれなかったので祖母がいつもこれを作ってくれていました。久しぶりに食べたくなって再現してみました。とってもやさしい味がします。
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りょうこっち
