ワカモレ(Guacamole)

ワカモレ(Guacamole)

Description

メキシカンといえばの定番アボカドディップ。チップスにはもちろん、ステーキなどと合わせても美味しいです。

材料 (4人分)

熟れたアボカド
1個
タマネギ
4分の1個
トマト
半分
ライムの絞り汁
半分から1個分
パクチー
適宜
適宜
コショウ
適宜

作り方

1

写真

アボカドは半分に切って種を取り除き、皮から出してボールに入れてフォークで潰します。

2

写真

ライムの絞り汁を入れて混ぜます。酸味を入れることで色が変わるのも抑えられます。

3

写真

塩、コショウ、タマネギのみじん切り、トマトのみじん切りを入れます。トマトは種を取り除くと後で水っぽくならずに済みます。

4

写真

パクチーはマストアイテムですが、好き嫌いも多い物なので、お好みで量を調節してください。

5

写真

チリパウダーとガーリックパウダーを入れます。

6

写真

混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

トルティーヤチップスと一緒に食べるのが定番ですが、ステーキやチキンに添えても美味しいし、ハンバーガーに乗せても美味しいです。いろいろな物に添えてみてください。

このレシピの生い立ち

日本ではワカモレと呼ばれているメキシコ料理のアボカドディップです。
レシピID : 2672010 公開日 : 14/06/16 更新日 : 15/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/03/01

写真

にんにくではなくガーリックパウダーなので娘も食べれました!

mochamix

つくれぽどうもありがとうございました(^^)

16/08/11

写真

ピクニックに持って行ったら色が悪くなっちゃった!けど味は大好評!

ecobeer

つくれぽどうもありがとうございました♪(^^)

16/07/20

写真

参考にさせてもらいました!パクチー多めが大好き☆これでブリトー◎

Cook★Robin

つくれぽどうもありがとうございました♪

15/04/20

写真

アメリカで食べてた懐かしい味!!

makikofl

つくれぽどうもありがとうございます!(^^)