きゃべつのごまあえ

きゃべつのごまあえ
あっさりとキャベツを食べられます。あと一品、というときにオススメです。

材料 (2人分)

キャベツ
8枚くらい
<あえごろも>
大さじ4
  砂糖
大さじ1.5
  しょうゆ
大さじ1
  酢
小さじ1
  塩
少々

1

鍋にお湯をわかし、キャベツをゆがく。火が通ったらざるにあげておく。

2

あえごろもの材料をボールに混ぜておく。

3

キャベツを2cm幅くらいに切る。水気をよく絞り、②のボールの中に入れてあえて、できあがり。

コツ・ポイント

あえごろもは硬めにしておくと、キャベツの水分と混ざってちょうどいい感じになります。

このレシピの生い立ち

飼っているハムスターにキャベツを食べさせるため、人間がたくさんキャベツを消費するハメになります(苦笑)。ほうれん草やなすをごまであえるのだから、キャベツもいけるかな?と作ってみたら、さっぱりしてておいしかった!
レシピID : 267351 公開日 : 06/07/16 更新日 : 06/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ぴよぴよぴよ 2006年07月26日 10:02
はじめまして、あいがもさん。
たくさん残っているキャベツをいかに簡単に処分できるかを悩んでたどり着きました(笑)。
簡単なうえにおいしい♪
(ほうれん草やなすをごまであえるのだから、キャベツもいけるかな?)と思った発想力に脱帽です。
おいしかったので、また作らせていただきますね~。