なすの漬物

大きなボールの中に材料をすべていれて、ナスの紫の色の汁がでるまでボールを振り混ぜる。

調味料が馴染むように混ぜる。つめが紫になるから手袋をオススメします。

袋に入れて冷蔵庫で半日休ませればできあがり。