ワカメとキノコの炒めもの
Description
あと一品に!
意外にもワカメがおいしくたくさん食べられます。
ワカメとキノコのダシだけでいけます。
意外にもワカメがおいしくたくさん食べられます。
ワカメとキノコのダシだけでいけます。
材料
作り方
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1
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塩蔵ワカメは水にさらしもどす。
軽めに水をしぼって、適当な大きさに切る。
キノコは株元を切り適当な大きさにほぐす。
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2
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フライパンを温め、ごま油を入れる。
キノコを入れしんなりするくらいまで炒め、さらにワカメを入れ手早く炒める。
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3
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油が全体に回ったら、こしょう、醤油 を入れさっと混ぜ完成!。。。
ですが、このまましばらく置いておきます。
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4
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ワカメがほどよく馴染み、少しとろっとした食感に変わると美味しいです。
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コツ・ポイント
醤油を入れたら手早く混ぜてください。ワカメがごげます。
4のように、炒めてからちょっと置いて頂くのがおすすめ!
4のように、炒めてからちょっと置いて頂くのがおすすめ!
このレシピの生い立ち
戻したワカメを使い切ろうと思い、冷蔵庫に残っていたキノコとごま油で炒めたら美味しかった!
先に作って置いておいたら、ワカメの食感が変わっていた!
偶然の産物です(笑)
先に作って置いておいたら、ワカメの食感が変わっていた!
偶然の産物です(笑)
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