冷や冷やつけ麺のタレ
Description
暑くてさっぱり食べたいけど、野菜は大切！！
naoマム
材料
（５人分）
味噌
大5
麺つゆ（ストレート）
大2
だし醤油
大2
オイスターソース
大２
ごま油
大2/3
こしょう
適量
ラー油
適量
すりごま
大さじ(山盛)3
にんにく(チューブ)
5cm位
※ガーリックパウダー
お好み
具【ゆで卵・茹でキャベツ・塩もみきゅうり・ハム・カニカマ・茹でもやしetc...
お好み
作り方
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1
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お湯以外の材料を混ぜ、お湯を注ぎよく溶かす。（にんにくを使うときは、ガーリックパウダーは無し。）
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2
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中華めんを茹で、具を用意し、冷蔵庫で冷やしておく。（具は、お好みのものを。）
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3
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器に冷やしておいた中華めんを盛り具をのせ、①のタレと添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
味噌が溶けにくいので、よく溶かしてからお湯を入れると作りやすいです。ニンニクはチューブの方が旨味があるような気がします。お客様にお出しするときなどは、香り付け程度にガーリックパウダーにしたほうが良いようです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たつけ麺がどうしても食べたくて･･･。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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