食べられる?和風だし
Description
ずぼらさんへ。見た目気にならない人へ。市販のだしが苦手な方へ。
配合は参考までに。自分好みの味を見つけてください。
配合は参考までに。自分好みの味を見つけてください。
材料
かつおぶし粉
大5
しいたけ粉
大1
こんぶ粉
大1
作り方
コツ・ポイント
粉が浮くので、見た目気になる人には向きません。
我が家では炊込みごはんなどにも使います。
和風だしの表示の分量、このだしで作ります。
前は煮干し粉を購入し混ぜていました。かつおぶし粉5に対し3で。魚の風味がぐんと強くなります。
我が家では炊込みごはんなどにも使います。
和風だしの表示の分量、このだしで作ります。
前は煮干し粉を購入し混ぜていました。かつおぶし粉5に対し3で。魚の風味がぐんと強くなります。
このレシピの生い立ち
市販のだしはいろいろ入っていて、美味しいけど苦手でした。かつおぶしできちんととるのは、おいしいけど手間がかかるし、残ったかつおぶしの消費にも困っていました。
だったら、気にならないほど粉にして食べてしまえばいいかなと思い、できました。
だったら、気にならないほど粉にして食べてしまえばいいかなと思い、できました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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