鶏もも肉のみぞれ和え
シズレ
作り方
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1
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大根おろしは水気をかために絞ります。胡瓜は5mmの角切りにします。
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2
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鶏もも肉は2～3Cｍの角切りにし、塩を軽く当てます。
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3
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フライパンを中火で熱しサラダ油をひき鶏にくを焼きます。
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4
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鶏肉をまぜながら2～3分焼いたら酒とごま油を加えます。
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5
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フライパンに蓋をして3～4分鶏肉を蒸し焼きにし、ふつくら火をいれます。
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6
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ボールに大根おろし、胡瓜、鶏肉、焼き汁ごと加え混ぜ合わせます。
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7
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器に盛り付け、各自取り分け、ポン酢醤油をかけていただきます。
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コツ・ポイント
鶏肉を蒸し焼きにして、ふっくら仕上げます。
このレシピの生い立ち
胡瓜の美味しいこの時期に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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シズレ
