砂肝・カシューナッツの塩レモン炒め

砂肝・カシューナッツの塩レモン炒め
さっと作れる栄養いっぱいのお酒のおつまみにもあう1品です。

材料 (4人分)

砂肝
300g
大さじ4
カシューナッツ
90g
大さじ1
○塩
小さじ1/2
○砂糖
小さじ1

1

砂肝は白ワインでよくもみこみ冷蔵庫に30分程おく。

2

水気をきった砂肝をオリーブオイル大さじ1(分量外)で炒め火が通ったらカシューナッツと混ぜ合わせた○を加える。

3

水分をとばすようによく炒め、器に盛りつけ黒胡椒をたっぷりひく。

コツ・ポイント

砂肝を白ワインでもんで冷蔵庫で冷やすと生臭みがやわらぎます。

このレシピの生い立ち

娘が砂肝やレバーなどの内臓系が苦手で、でもわたしは大好き(‾∇‾*)ゞわたしだけ食べるより一緒に食べたいな~と女の子好みの味つけで作ってみたら美味しい♪ってもりもり食べてくれて嬉しかったです♡
レシピID : 2678643 公開日 : 14/06/20 更新日 : 14/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/01

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしていて美味しかったです♪ また作ります(*^_^*)

ねぎちゃん☆Y☆M

作ってくださりありがとうございます♡嬉しいです(*´˘`*)