海老のグリルで簡単フレンチ♪
リビーﾏﾏ
作り方
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1
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●の材料を混ぜ合わせて、ソースを作っておきます。
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2
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ピーマンを５mm角(三角でも）に刻んでおきます。（彩りなので、アスパラ・ｲｴﾛｰパプリカなんでも）
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3
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海老は殻を取り、２枚にスライスします（ボリュームを出す為と火の通りをよくする為）。
水気をペーパータオルで取り、軽く塩･胡椒をする。
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4
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オリーブオイルでソテーし、ペーパーの上に取りおく。
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5
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お皿にソース大さじ１強を伸ばしておく。
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6
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海老を載せます。
（特大サイズを５匹くらい品よく載せるとかなり、レストラン風）
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7
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周りに彩りのピーマンを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
今回、ブラックタイガー大を1人５匹使いましたが、特大！車海老！（ひえっ）だと豪華になります。上手に２枚にスライスするとくるっと綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビで「２０分で出来るフルコース」の一品のアレンジです。
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リビーﾏﾏ
