冷たいピーチ＆ブルーベリーパイ

パイ型を袋に書いてある作り方にそって焼き、完全に冷ます。（もちろん御自分の自慢のパイクラストのレシピでもオッケーですよ） 大きなボールで桃、砂糖、レモンジュースをあえる。

小さな鍋にオレンジジュースとゼラチンを混ぜ、柔らかくなるまで5分程おき、その後かき混ぜながら一度沸騰させてゼラチンを完全に溶かす。火からおろし、ピーチシュナップ又は水を混ぜいれ、冷凍庫で5分程冷ます。

さめた２を桃のボールに混ぜる。 ブルーベリーをさらに加えて混ぜ合わせる。冷凍庫で5分程冷ました後、さめたパイ型に流し入れ、冷蔵庫でゼラチンが固まるまで最低1時間は冷やす。