梅酒“RUM・VODKA”
upfarm♻︎
作り方
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1
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青梅をよく洗い
ヘタを竹串などでほじる
ぽっちが取れる（笑）
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2
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梅500gと氷砂糖500gずつを両方の瓶に順に並べる
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3
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一方の瓶にウォッカを
1リッター注ぐ
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4
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一方の瓶にラムを
1リッター注ぐ
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5
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冷暗所で保管して
氷砂糖が溶けるまでの期間は何度か優しく混ぜる
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6
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約3ヶ月くらいしたら飲めるようになります
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コツ・ポイント
3ヶ月以降飲めますが
その後梅が浸かるのは2~3年
くらいまでで
その後は梅の実が崩れると
梅酒がダメになる原因だそうです
長期保存する時は梅の実を
退かすかそっと扱うようにしましょう
その後梅が浸かるのは2~3年
くらいまでで
その後は梅の実が崩れると
梅酒がダメになる原因だそうです
長期保存する時は梅の実を
退かすかそっと扱うようにしましょう
このレシピの生い立ち
酒の販売店に
教えてもらった
教えてもらった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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