イカとジャガイモのマーボー

イカとジャガイモのマーボー
イカとマーボーって美味しそう♪でも、もう1品と思って入れたジャガイモが、またまた、ベストマッチング☆

コクと甘味が出て美味しいよ

材料 (2人分)

イカの胴体
2ぱい
ジャガイモ
2個
ひき肉
100g

1

イカは、輪切りにする。ジャガイモは皮をむいて、食べやすい大きさに切り、レンジで5分加熱する。

2

ごま油でイカを炒めて、取り出す。ごま油を入れてひき肉を炒め、加熱したジャガイモを入れる。

3

炒めたら、マーボー豆腐の素を入れてとろみをつけ、イカを戻して混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

イカは先に炒めて、取り出してね♪熱を通しすぎると、硬くなるよ☆  調味料は、中華スープ 11/2カップ、酒・醤油 大さじ2、塩 少々、砂糖 大さじ1、豆板醤 小さじ1をあわせて使ってね♪

このレシピの生い立ち

ミサプチ大好きメニューだよ☆
レシピID : 268050 公開日 : 06/07/19 更新日 : 08/10/08

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