小松菜と高野豆腐の煮物
jtommyhi
作り方
-
-
1
-
高野豆腐を水でもどして、食べやすい大きさに切る。小松菜は3〜4センチくらいのざく切り。
-
-
-
2
-
鍋に★の材料をいれて沸騰させ、そこに高野豆腐をいれて少し煮る。
-
-
-
3
-
高野豆腐に味がしみたら、小松菜をいれ、ふたをして煮る。(多いように思うかもしれませんが、写真のようになるので大丈夫です)
-
-
-
4
-
小松菜に火がとおったら、塩、砂糖で自分の好みの味つけをする。卵をかるくほぐして、鍋全体にさっと流し、蓋をする。
-
-
-
5
-
卵は好みのかたまり加減で火をとめる。そのまま少しおくと味が更になじみます。
-
コツ・ポイント
干しエビを入れることで、良いだしがでます。エビは冷え症の改善と鉄分補給にもいいので女性におすすめです。
このレシピの生い立ち
産後のダイエットと鉄分補給のための一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
jtommyhi
