オランデーズソース覚書
☆たつりえ☆
作り方
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1
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◯を混ぜる、火は極弱火
バターをレンジで溶かしておく
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2
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バターを少しずつ、加える
サラサラの時は小麦粉を小さじ1ダマにならないように混ぜる
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コツ・ポイント
弱火でないと、分離します！
小麦粉を入れて火からおろすと、たちまちとろみがつく！
小麦粉を入れて火からおろすと、たちまちとろみがつく！
このレシピの生い立ち
シュパーゲルのソースをドイツの家庭で一緒に作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆たつりえ☆
