新しょうがはちみつ漬け、ジンジャーエール

新生姜は、薄くスライスし、塩を少量ふって20分くらいおく

鍋に水を入れ沸騰したら、生姜を入れすぐザルにあけ水をきっておく。

熱湯消毒したビンに水をきった生姜を入れはちみつを入れレモンの絞りし汁を入れたら冷蔵庫に入れる

3～5倍でソーダ、サイダーで薄めて飲みます。生姜がよく漬かるのは3日頃からです。

甘めが好みでしたら、飲むときガムシロを少量いれてください。冷蔵庫で保存します。