給食menu*さわらの香草焼き
Description
魚の苦手な子もカレー風味の味付けだと
喜んで食べてくれますよ♡
ごはんにも良く合うので『じぐざく食べ』もしやすいです
喜んで食べてくれますよ♡
ごはんにも良く合うので『じぐざく食べ』もしやすいです
材料
(さわら4切れ分)
4切
★食塩
小さじ1/8
★白コショウ
少々
★白ワイン(なければ酒)
大さじ1
★薄口しょうゆ
小さじ1
■パン粉
小さじ2
■カレー粉
少々
■パセリ粉
少々
オリーブオイル
小さじ1
作り方
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1
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★の調味料を全て混ぜ、さわらを漬けて10分ほど置く
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2
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鉄板にさわらをのせ(皮があれば皮面を上に)上に■を合わせておいたものを
ふりかけ、最後にオリーブオイルを回しかける
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3
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オーブンで200℃20分ほど焼いて出来上がり!
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4
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給食献立*
発芽玄米ごはん
玉ねぎの味噌汁
さわらの香草焼き
めかぶサラダ
バナナ
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5
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給食献立*
発芽玄米ごはん
けんちん汁
さわらの香草焼き
れんこんとセロリの金平
りんご
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コツ・ポイント
保育園では辛くならないよう、カレー粉の量は
少なめですが、辛いのがお好きな方はカレー粉の量で調節してください。
給食ではオーブン機能とスチーム機能を合わせて
焼いています。
魚がふっくら仕上がります。
少なめですが、辛いのがお好きな方はカレー粉の量で調節してください。
給食ではオーブン機能とスチーム機能を合わせて
焼いています。
魚がふっくら仕上がります。
このレシピの生い立ち
魚の苦手な子も、カレー味だと食べやすいかなと
思い作りました。
トップ画像・工程画像はのちほどのせまーす
思い作りました。
トップ画像・工程画像はのちほどのせまーす