水菜と梅のあっさりパスタ☆
paper月
作り方
-
-
1
-
大きめの鍋に湯を沸かし、塩を適宜加え、パスタを袋の表示通りに茹でる。
-
-
-
2
-
パスタを茹でている間に
・水菜は食べやすい大きさ4cm程度に切る。
・梅干はタネを取り、ペースト状になるまで包丁で叩く。
-
-
-
3
-
ボールに2で切った水菜とペースト状にした梅干を入れる。
さらにゴマ大さじ1、ゴマ油大さじ1、生姜のすりおろしも加える。
-
-
-
4
-
パスタが茹で上がったらザルに上げ、湯を切る。
3のボールに湯切りしたパスタを加え、均一になるように混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
お皿に盛り付け、
完成☆
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生姜は毎日食べるぐらい好きなことから・・・
暑い日が続き、あっさり＆さっぱりしたパスタが食べたいなぁーと思い、単純に冷蔵庫にある梅干しに生姜を合わせてみました・・・さすが生姜、何にでも合います！！
暑い日が続き、あっさり＆さっぱりしたパスタが食べたいなぁーと思い、単純に冷蔵庫にある梅干しに生姜を合わせてみました・・・さすが生姜、何にでも合います！！
(
)
paper月
