硬い牛肉を柔らかくして焼くビーフステーキ

お肉は包丁で切れ目を入れてラップで挟んで手の甲でしっかり叩きすりおろし玉ねぎに５時間ほど漬けます。

それに塩コショウをしてフライパンでローズマリーと共にステーキへと焼き上げます。

ポテトフライとブロッコリーと赤ピーマンと粒マスタードを添えてそしてローズマリーとオリーブオイルをかけて仕上げます。