紫バジルでカプレーゼサラダ

①バジルは葉を重ねて片方の手に入れもう片方の手で一度ペシッと手でたたくと香りが出て美味しいです。
②バルサミコをかけていただいても。

紫バジルがここのところ通いつめてるグリーンマーケットで売っていたので。