簡単ヘルシー☆ミルクアイス☆
シンガーコック
作り方
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1
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鍋に牛乳、三温糖、溶き卵を入れ木べらでよく混ぜ合わせる。弱火にかけ混ぜながら火にかける(沸騰させないように！)。
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2
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とろみが出て鍋のふちがフツフツとしてきたら火を止めるボウルに移す。ボウルの底を氷水に当て木べらで混ぜながら十分に冷やす。
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3
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液が冷えたら、ハンドミキサー(高速回転)で2分間泡立てる。表面に細かい泡ができるまでまんべんなく！
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4
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液をパットや好みの器に入れ、冷凍庫で冷やす。
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コツ・ポイント
ミキサーで混ぜなくてもアイスにはなりますが、ミキサーでひと手間かける事でふわふわの口当たりになります！
＊ミキサーがない場合は泡立て器だと10分くらい。
＊ミキサーがない場合は泡立て器だと10分くらい。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに作りたかったので^ - ^
シンガーコック
