木目パン。
ＰＥＵＧＥＯＴ
作り方
-
-
1
-
板チョコをこれだけ準備する。
-
-
-
2
-
オレンジ・小麦粉・砂糖をレンジで溶かして混ぜる。
-
-
-
3
-
パン生地を伸ばし、
チョコソースを伸ばす。
-
-
-
4
-
三つ折りにして、量端を折り伸ばす。
これを二回繰り返す。
-
-
-
5
-
比較的チョコソースが、はみ出にくい折り込みです。
-
-
-
6
-
縦半分にｃｕｔして、エスカルゴ風に型に入れ…・・二次発酵させます。
-
-
-
7
-
４０℃で４０分。
二次発酵後、型いっぱいに膨らみます。
-
-
-
8
-
２５０℃のオーブンで１７分３０秒。 焼いて完成です。
-
-
-
9
-
１／２ｃｕｔ。
保存しやすいです。
-
コツ・ポイント
★ チョコレートを溶かす時に、オレンジを入れるとリッチに仕上がります。
このレシピの生い立ち
低コストでチョコシートのデニッシュを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＰＥＵＧＥＯＴ
