餃子パーティー☆〆まで提案
アンパン母さん
作り方
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1
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基本の餃子餡に100ccの水に鶏ガラ顆粒を大さじ2程加えてゼラチンで固めた物を細かく手で潰し混ぜて行く
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2
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ちなみに、鍋で鶏ガラスープを作りゼラチンをそのまま溶かして冷蔵庫で30分から1時間程でできます
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3
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餃子を包んでいきますが、皮を濡らしてくっつけます
4枚から5枚ほどひだをつくり最後によく押さえくっつける
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4
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ホットプレートにビッシリ気合でつくり並べる(´･_･`)列によって味を変えると面白くて喜ばれます
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5
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チーズを加えてチーズ入り餃子、青じそを加えて紫蘇餃子、ゴマを加えてゴマ餃子など...
わさびでロシアンしても面白いです！
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6
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油を上からツーっとまんべんなくかけて、210度で蓋をしてパリッと！
ひっくり返して両面パリッも旨旨
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7
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酢が3刺身醬油が1にお好みで豆板醤を0・5ほど加えたぎょうざタレで召し上がれー！
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8
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食べ終わった旨みたっぷりのホットプレートで焼きそばをビールを少々かけて蒸しあげながらもやしを隣で炒める
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9
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混ぜ合わせてオイスターソース大さじ1と塩コショウで味付けしてネギをお好みでかけて出来上がり！！
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10
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ビール飲みながら餃子パーティ楽しんでください！！
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コツ・ポイント
餃子餡はレシピID：2691148でラー油ではなく豆板醤の酸味がまた合いますよ！
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ( ´ ▽ ` )ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アンパン母さん
