余った梅で梅ジュース
LALAにゃん
作り方
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1
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梅をちぎる
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2
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洗ってへそを丁寧に取り除きキッチンペーパーで水分をふきとる
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3
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ジップロックに入れて一晩冷凍（こうすると細胞が壊れるのか？梅の味がよく出てよいらしい）
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4
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容器を洗いアルコールスプレーで消毒する。
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5
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冷凍した梅と氷砂糖を交互の入れる（今回コーヒーの空き瓶に入れましたがピッタリでした）
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コツ・ポイント
梅を冷凍することで、細胞が破壊されるのか？味がよくなると聞き、早速試してみました。
このレシピの生い立ち
以前酢の入った梅ジュースを作ったのですがイマイチでした。今回梅と同量の氷砂糖を入れただけのシンプルレシピで挑戦。同じ方法で作った梅をいただいて食べたのですがこれまた美味。3ヵ月後が楽しみです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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LALAにゃん
