簡単！美味しい！イタリアン大麦サラダ
Description
大麦を茹でてあえるだけ！簡単なのにお洒落♡最近の我家の大ヒットおもてなしサラダ！こんなに簡単に褒められ度◎
ｍａｓａ♥ｙｏｎ☺
材料
（4人分）
90g(2袋)
1本
1個
1/2個
にんにく
1/2
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【ドレッシング】
★ワインビネガー(お酢)
大さじ3
★オリーブオイル(サラダ油)
大さじ3
★塩
小さじ1/4〜1/2
★あれば、レモン
1/4個
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【仕上げ】
大さじ2〜3
乾燥バジル
小さじ1/2弱
ブラックペッパー（多めがｵｽｽﾒ）
適量
作り方
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1
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トップバリューの大麦を2袋使いました(1袋45g)
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2
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たっぷりのお水の中に大麦を入れて、15分ほど茹でます。沸騰したら弱火で！
※吹きこぼれるので蓋はしません。
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3
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茹でると大麦はこの位膨れます！
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4
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ザルにあけてヌメリを取る様にしっかり洗います。そして、よく水を切ります。
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5
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★印の調味料を全て深くて大きい器に入れよくまぜて乳化させる（白っぽくなる）
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6
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にんにくは半分に切り写真の様に包丁で上から押さえて潰し(香りを出す為)5に入れます
※包丁で手を切らない様に気をつけて！
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7
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キュウリ、トマト、パプリカ等のお野菜は大麦と同じ大きさくらいに揃えて角切りにする（５㎜位）
切った順に５へ入れて行く。
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8
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よく水を切った大麦を加えてよく混ぜる。塩加減をみる。
※大麦や野菜から水分が出ますが美味しいｿｰｽになるので気にしない！
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9
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仕上げに、粉チーズをたっぷりかける。
乾燥ﾊﾞｼﾞﾙとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰも加えよく混ぜる。
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10
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完成！
※飾りにディルを乗せてます。食べる時に細かく千切って混ぜて食べる(ディルは無ければ省いてください)
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11
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2014/10/12
「大麦サラダ」で検索№１になりました！
簡単美味しいサラダなので是非作ってみてくださいね＾＾
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12
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とみ家さんが大根を入れて作って下さいました〜(o^^o)
有難うございます♡
まだまだ皆様のアレンジお待ちしています！
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ハートキャンディさんが、紫玉ねぎと胡瓜を入れてアレンジして頂きました（≧∇≦）
有難うございます♡
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コツ・ポイント
・野菜は大麦に合わせた大きさに切り揃えると食べやすいです。
・塩やチーズの分量やディル等はお好みで。
・作りたても美味しいですが、時間が経つと味がしみてそれも美味しいので作り置きサラダとしてもおすすめです。
・塩やチーズの分量やディル等はお好みで。
・作りたても美味しいですが、時間が経つと味がしみてそれも美味しいので作り置きサラダとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
最近、イタリアやカフェで食べる大麦サラダ！試行錯誤を重ねました(o^^o)
食物繊維も取れるし、見た目も可愛いくてお気に入りです。
食物繊維も取れるし、見た目も可愛いくてお気に入りです。
ｍａｓａ♥ｙｏｎ☺
