甘くない！うちの「すきやき」
竹の子ちゃんのレシピ
作り方
-
-
1
-
割り下の材料をなべに入れ、沸々と3分ほど煮ます。
-
-
-
2
-
お肉はまず焼きます。軽く焼き目が入ったら割り下を入れてジューっと。香ばしい香りを楽しみます。
-
-
-
3
-
肉を端によせて、野菜を入れて、割り下を足します。
-
-
-
4
-
溶き卵に付けておいしくお召し上がりくださいませ。
-
コツ・ポイント
割り下を煮るときは、沸々（ふつふつ）と。グラグラではありません。
お肉を焼いて割り下を少しずついれるのが香ばしさを引き出すコツです。
お肉を焼いて割り下を少しずついれるのが香ばしさを引き出すコツです。
このレシピの生い立ち
親父から教わった秘伝？の割り下レシピ。うちはずっとこの味です。市販のたれの味では飽きるといっていた家族が「おいしい！」と言ってくれたので忘れないようにと思い掲載しました。
竹の子ちゃんのレシピ
