生姜風味で厚揚げとひじきの 栄養☆副菜
makohyang
作り方
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1
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味が染みやすい様に 厚揚げは表面の油を熱湯で少し落とします。
人参を胡麻油で炒めます。
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2
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出汁かお水を入れて具を炒め 調味料で味付けたら少し煮ます。
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3
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味が染みてきたら 火を止めて、すり生姜を入れます。出来上がり☆
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4
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冷まして少し置いても味が染みて美味しく頂けます。
タッパに作り置き
早めに食べ切りましょう。
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5
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6
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注)暑い時期はお弁当に厚揚げはいたみやすいので、保冷剤使ってね。
早めに食べてくださいね。
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コツ・ポイント
☆少しひと手間 厚揚げは熱湯で油を落とすと味付けやすく、出汁で味付けます。
生姜は最後に火を止めてから余熱で風味をだします。
(栄養)⇒タンパク質、カルシウム、ビタミンBE、脂質、mg、ミネラル、βカロテン、食物繊維、大豆イソフラボンなど
生姜は最後に火を止めてから余熱で風味をだします。
(栄養)⇒タンパク質、カルシウム、ビタミンBE、脂質、mg、ミネラル、βカロテン、食物繊維、大豆イソフラボンなど
このレシピの生い立ち
ウチでよく作るレシピです。
生姜風味にすると暑い時期は特にサッパリ食べやすいですよ。ひじきは栄養は魚くらいイイ海の幸☆
ひじき苦手さんにも案外大丈夫☆ですよ。
厚揚げを野菜のさつま揚げにして作り置きするとお弁当のおかずにも便利ですよ。
生姜風味にすると暑い時期は特にサッパリ食べやすいですよ。ひじきは栄養は魚くらいイイ海の幸☆
ひじき苦手さんにも案外大丈夫☆ですよ。
厚揚げを野菜のさつま揚げにして作り置きするとお弁当のおかずにも便利ですよ。
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