簡単!激うま☆トウモロコシ天ぷら
作り方
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1
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トウモロコシは皮を取りラップに包んで、レンジ600wで3〜4分チンします。サイズにもよります。私は4分です。
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2
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切れる熱さになったら、だいたい、コーン3粒ずつ位にスライスします!
軽く水分も拭きましょう!
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3
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天ぷら粉を必要量だけ溶きます。さらさら過ぎない様に…今回は写真を使用。大さじ4位+水60ccで溶き、多少調節しました。
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4
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天ぷら粉や、小麦粉と水で作る場合は塩をひとつまみ加えて下さい!
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5
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170度の油で揚げます。浮き上がり、表面の泡が減りカリっとなったら完成!元々、火が通っているのですぐに揚がります!
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6
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皿にもり、何も付けずに食べれます!
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コツ・ポイント
コーンは、あまりぶつ切りにしない事!
衣はサラサラ過ぎないで!
生からいけるかは、わかりません。爆発しそうで試してません。でも、茹でたコーンの方が揚げ時間が短くて良いかも!
衣はサラサラ過ぎないで!
生からいけるかは、わかりません。爆発しそうで試してません。でも、茹でたコーンの方が揚げ時間が短くて良いかも!
このレシピの生い立ち
コーンをかき揚げに混ぜることはあってもコーンだけってないよな〜と