ジップロックで冷凍保存 バジルソース
Description
畑で収穫したバジルをペースト状にして
長期保存
長期保存
材料
作り方
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1
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バジルの葉を水に浸して 汚れを落とし、
ザルにあげて乾燥させる。
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2
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ミキサーに葉を入れ材料を全部いれる。
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3
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ミキサーを回し、ペースト状にする。
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4
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すぐにジップロックに入れ、平らにならし冷蔵庫に入れる。
#平らにするためお盆にのせて凍らせました。
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5
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使う時は 包丁で切り目を入れパキッと折って下さい。
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コツ・ポイント
ミキサーで粉砕したらすぐジップロックにうつして、空気を抜きながら平らにならしてください。
使いやすく折り目を入れておくと便利です。(^.^)
使いやすく折り目を入れておくと便利です。(^.^)
このレシピの生い立ち
冷蔵だと保存期間が短いので、色も味も変化なく保存したいと思い、冷凍保存しました。