パンプキン&スイートポテトチップス

パンプキン&スイートポテトチップスの画像

Description

こめ油で揚げたチップスはカリッとして、べたつかないからいくらでも食べられます。

材料 (10人分)

【かぼちゃチップス】
300g
こめ油
適量
少々
【スイートポテトチップス】
1本(300g)
こめ油
適量
グラニュー糖
少々
バター
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5㎜幅の櫛切りにする。180度のこめ油でかりっとするまで揚げ、キッチンペーパーで油を切り、塩少々をふる。

  2. 2

    サツマイモは薄切りにし、180度のこめ油で揚げ、キッチンペーパーで油を切り、ボールにいれる。

  3. 3

    2が熱いうちにバターを加え混ぜ、グラニュー糖をふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月31日和歌山放送で放送ました。こめ油で揚げたチップスはカリッとして、べたつかないからいくらでも食べられます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 2696838 公開日 : 14/08/01 更新日 : 14/08/01

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