いんげん＆ｶﾆｶﾏのﾏﾖ胡麻和え
mihaELLE
作り方
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1
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【下ごしらえ】いんげん豆は上と下のヘタや筋をとります。
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2
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1を1～2分茹で、鮮やかな色になったらざるへあげ、4cmくらいに切り揃えます。
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3
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ｶﾆｶﾏは手でほぐします。
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4
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残りの調味料を混ぜ、茹でたいんげん豆とｶﾆｶﾏと和えます。
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5
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味を見て、塩や胡麻を調整します。
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コツ・ポイント
胡麻の香りを壊さない程度にマヨネーズは控えめが美味しいです。
このレシピの生い立ち
たくさんいんげん豆を頂き、普通の胡麻和えにあきたのでアレンジしました。
